As Conversas da Sopa

Após várias tentativas falhadas lá consegui fazer brigadeiros de côco, sem glúten. E que deliciosos que eles estão. Enquanto estou a escrever este post já devorei uns 10...assim de seguida (depois não há ginásio que o valha)!!

Mas vamos ao que interessa, a receita, que eu sei que estão ansiosas por meter as mãos na massa e a boca nos brigadeiros :)

400 gr de côco ralado

1 lata de leite condensado

250 gr de Leite

250 gr de leite de côco

1. Colocar todos os ingredientes numa palavra em lume brando e mexer durante 25/30 minutos. O preparado deverá ficar espesso e grosso.

2. Retirar e reservar no frigorífico durante 24 horas.

3. Após as 24 horas retirar do frigorífico e fazer pequenas bolinhas envolvendo em côco ralado ou açúcar. 

Podes encontrar todos estes produtos sem glúten nos supermercados.

Bom apetite ;)